Marinade asiatique pour tofu / www.valok.ca

MARINADE ASIATIQUE POUR TOFU

INGRÉDIENTS
  • 1/4 tasse de sauce soya
  • 2 c. à soupe d’huile de sésame
  • 1 grosse cuillère à soupe de gingembre frais haché
  • 1 cuillère à soupe de miel, sucre de canne ou cassonade
  • 1 cuillère à soupe de sauce Hoisin (optionnel)
  • Jus 1/2 lime
  • Coriandre séchée
ÉTAPES
  1. Tout mêler.
  2. Couper le tofu en cube.
  3. Mettre dans la marinade et bien brasser.
  4. Laisser mariner de 24 à 48 h. en brassant de temps en temps.
Pour faire une marinade aux arachides :
  1. Ajouter 1/4 tasse de beurre d’arachide naturel
    que vous avez réchauffé au micro-onde 20 secondes.
  2. Ajouter 1/4 tasse de lait de coco.

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